Kolning
Kolning förekom på många olika ställen i våra trakter. Bland annat vid Lyckeby och Träthult, där kolarkojorna finns.
De milor som förekom var troligen resmilor.

Kolbullar Kolbullar

Kolbullen var vanlig mat för skogshuggare, kolare och flottare som förr i tiden bar med sig stapelvaror som mjöl, fläsk och sirap till skaffning.

Recept på Kolbullar

100 gram fläsk

4-5 dl vatten

3 dl vetemjöl

2 dl rågmjöl

Salt

(ev. lingonsylt till)

Fett fläsk skärs i tärningar och steks i stekpannan på ganska svag värme, så att mycket flott bildas. Vatten och mjöl vispas ihop till en något tjockare smet än den som brukar användas till pannkaka. Smeten slås i flottet och fläsket i stekpannan. Extra flott kan tillsättas. "Bullen" gräddas på stark värme tills den är genomstekt.